Proteine

Proteine sind wesentliche Bestandteile jeder einzelnen Zelle und machen den größten Teil ihrer Trockenmasse aus.

Category: Mini Lectures

Date: 10 September 2014

Duration: 9 min

Quality: HD MD SD

Proteine (2014) - Proteine sind wesentliche Bestandteile jeder einzelnen Zelle und machen den größten Teil ihrer Trockenmasse aus.

Abstract

Proteine sind wesentliche Bestandteile jeder einzelnen Zelle und machen den größten Teil ihrer Trockenmasse aus. Diese Mini Lecture untersucht die chemische Struktur von Makromolekülen und führt dabei in die spezifische, dreidimensionale Beschaffenheit der Aminosäurekette ein sowie in den Auf- und Abbau der Proteine, mit Vortragsauszügen der Laureaten Christian Anfinsen und Johann Deisenhofer.